單項(xiàng)選擇題肉類中不含下列哪一種營(yíng)養(yǎng)素()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素B1
D.維生素C
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶中不含下列哪一種營(yíng)養(yǎng)素()
A.維生素B2
B.維生素C
C.蛋白質(zhì)
D.脂質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題依營(yíng)養(yǎng)素的分類法,食物可分成()
A.3大類
B.4大類
C.5大類
D.6大類
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)1克可供給()
A.4大卡
B.5大卡
C.7大卡
D.9大卡的熱量
4.單項(xiàng)選擇題醣類1克可供給()
A.4大卡
B.5大卡
C.7大卡
D.9大卡的熱量
5.單項(xiàng)選擇題油脂1克可供給()
A.4大卡
B.5大卡
C.7大卡
D.9大卡的熱量
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在制作中式糕點(diǎn)中的“驢打滾”時(shí),為何需要在外層裹上一層黃豆粉?()
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