單項選擇題餐飲服務(wù)單位必須取得()。
A、健康證
B、餐飲服務(wù)許可證
C、房產(chǎn)證
D、稅務(wù)登記證
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題餐飲服務(wù)單位的專(兼)職食品管理人員可以不掌握:()。
A、餐飲服務(wù)食品安全法律知識
B、餐飲服務(wù)食品安全基本知識
C、食品感官鑒別常識
D、相關(guān)餐飲烹調(diào)知識
2.單項選擇題餐飲店選址應(yīng)設(shè)置在()。
A、廁所附近
B、糞坑附近
C、污水池附近
D、粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和擴散性污染源的影響范圍之外
3.單項選擇題餐飲店設(shè)置應(yīng)設(shè)置與食品供應(yīng)方式相適應(yīng)的粗加工、切配烹飪、面點制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所。各場所均設(shè)在()。
A、室內(nèi)
B、室外
C、郊外
D、校內(nèi)
4.單項選擇題餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)實施采購索證索票和進貨驗收記錄制度的食品種類不包括:()。
A、食品及食品原料
B、餐桌椅
C、食品添加劑
D、食品相關(guān)產(chǎn)品(集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具等)
5.單項選擇題餐飲業(yè)加工與服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備應(yīng)符合以下什么原則:()。
A、適用
B、安全
C、衛(wèi)生
D、以上都是
最新試題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶?
題型:問答題
啤酒素有()的美稱,為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型:填空題
客人堅持你上的菜不是他點的,經(jīng)核對菜單,確是客人所點,但這時客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務(wù)員你該如何處理?
題型:問答題
杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的()處為宜。
題型:單項選擇題
中餐宴會中,為了方便與客人交流,通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。
題型:判斷題
在接受賓客點菜時,常常出現(xiàn)兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
題型:填空題
餐巾花白鶴的頭部主要是用()的手法完成的。
題型:單項選擇題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型:判斷題
為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有()。
題型:多項選擇題