多項(xiàng)選擇題維生素C二步發(fā)酵法需要的微生物菌種有（）。
A、黑醋菌
B、假單孢桿菌
C、氧化葡萄糖酸桿菌
D、諾卡氏菌
E、棒桿菌酸
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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些氨基端可以通過發(fā)酵方法制得（）。
A、谷氨酸
B、賴氨酸
C、亮氨酸
D、異亮氨酸
E、抗壞血酸
2.多項(xiàng)選擇題氨基酸生產(chǎn)方法有（）。
A、提取法
B、合成法
C、發(fā)酵法
D、酶法
E、拆分法
3.多項(xiàng)選擇題可作為L-異亮氨酸發(fā)酵前體物質(zhì)的有（）。
A、肌醇
B、α-氨基丁酸
C、葡萄糖
D、精氨酸
E、D-蘇氨酸
4.多項(xiàng)選擇題可作為鏈霉素發(fā)酵前體物質(zhì)的有（）。
A、肌醇
B、丙醇
C、葡萄糖
D、精氨酸
E、甲硫氨酸
5.多項(xiàng)選擇題可作為紅霉素發(fā)酵前體物質(zhì)的有（）。
A、丙酸
B、丙醇
C、丙酮
D、丙烯
E、丙烷
最新試題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差：綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值＞1℃。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題