單項選擇題有機食用菌生產(chǎn)所用的基質(zhì)應(yīng)（）是有機的或是天然材料的。
A、100%
B、90%
C、80%
D、70%
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1.單項選擇題直接與常規(guī)農(nóng)田毗鄰的露天食用菌栽培區(qū)必須設(shè)置（）的緩沖區(qū)。
A、8米寬
B、10米寬
C、20米寬
D、30米寬
2.單項選擇題有機產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留不能超過國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)產(chǎn)品限值的（）。
A、20%
B、15%
C、10%
D、5%
D、1%
3.單項選擇題有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不允許使用如下哪一種材料的塑料薄膜（）？
A、聚乙烯
B、聚丙烯
C、聚氯乙烯
D、聚碳酸酯類產(chǎn)品
4.單項選擇題國家標(biāo)準(zhǔn)對有機農(nóng)場的隔離帶或緩沖區(qū)寬度的要求是（）
A、6米
B、8米
C、30米
D、無具體的量化規(guī)定
5.單項選擇題有機農(nóng)業(yè)基地土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-1995中的幾級標(biāo)準(zhǔn)？（）
A、1級
B、2級
C、3級
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硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
題型：填空題
下面各項中，屬于食品污染的有（）
題型：多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
運輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項選擇題
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
題型：多項選擇題
食糖的安全問題主要是（）。
題型：填空題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。
題型：填空題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。
題型：填空題