最新試題
在迎賓服務的過程中,若客人選擇零點餐,則服務員需帶上餐牌,一般按()本/桌準備。
題型:單項選擇題
為客人斟倒第一杯茶應按“先()后(),女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
題型:填空題
中宴擺臺時,通常菜單擺在正、副主人的右手邊,距離桌邊1.5CM。
題型:判斷題
餐巾花白鶴的頭部主要是用()的手法完成的。
題型:單項選擇題
進行工作臺物品擺放時,應注意()。
題型:單項選擇題
為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
杯花折疊完成入杯時應插入水杯的()處為宜。
題型:單項選擇題
當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時,服務員應請客人在帳單上填寫()。
題型:多項選擇題
托盤時候的“三平”指的是()。
題型:多項選擇題
在中餐宴會座次安排中,主人位左側通常安排的客人是()。
題型:多項選擇題