問答題請根據(jù)下列所述情況判斷如能判斷有不符合項，請寫出不符合GB/T19001－2000標(biāo)準(zhǔn)的條款號和內(nèi)容，并寫出不合格的事實及嚴(yán)重程度。如提供的證據(jù)不足以判斷有不符合項時，請寫出進一步審核的思路.客人反映酒杯不干凈，要求更換，酒店服務(wù)員說：“這些酒杯已經(jīng)消毒了，很干凈?！?
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HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴(yán)重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴(yán)重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）
題型：判斷題
審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應(yīng)確信管理體系是沒有問題的。
題型：判斷題
半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。（）
題型：判斷題
特殊特性是指（）
題型：單項選擇題
過程的持續(xù)改進的主要內(nèi)容是（）
題型：單項選擇題
潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）
題型：判斷題
組織在進行危險源辨識時不必考慮不受組織直接控制的地點的員工。
題型：判斷題
乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）
題型：單項選擇題
組織建立、實施和保持危害因素辨識、風(fēng)險評價和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么？
題型：問答題
乳制品生產(chǎn)車間和貯存場所的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，窗戶不宜設(shè)窗臺，若有窗臺則應(yīng)高于地面1.5米以上，且臺面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜45度。（）
題型：判斷題