A.在一定條件下產(chǎn)生毒素（如發(fā)芽土豆產(chǎn)生龍葵素，魚類產(chǎn)生組織胺）
B.含有致病微生物或產(chǎn)生毒素物質(zhì)（如葡萄球菌產(chǎn)生腸毒素）
C.食品本身含有有毒物質(zhì)（如河豚魚、毒磨菇）
D.“被有毒、有害物質(zhì)污染”的食品，包括生物性污染、化學(xué)性污染、放射性污染
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A.食品中農(nóng)藥殘留量最大限量指標(biāo)
B.食品中有毒有害物質(zhì)限量指標(biāo)
C.放射性物質(zhì)的劑量指標(biāo)
D.食品中重金屬元素限量指標(biāo)
A.大腸菌群
B.細(xì)菌總數(shù)
C.致病菌
D.產(chǎn)毒真菌數(shù)
A.主要功能
B.品名、產(chǎn)地、廠名
C.保質(zhì)期限、食用或者使用方法
D.生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份
A.政府法令
B.消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告
C.部門規(guī)章、條例、指令
D.國(guó)家法律
A.被合同、協(xié)議所引用
B.被消費(fèi)者所認(rèn)可
C.被使用者聲明其產(chǎn)品符合某項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)
D.被行政法規(guī)、規(guī)章所引用
最新試題
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
在一定地域范圍內(nèi)，有相當(dāng)規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入水平低或缺乏，可以通過(guò)強(qiáng)化來(lái)改善其攝入水平低或缺乏導(dǎo)致的健康影響。
農(nóng)藥殘留的測(cè)定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測(cè)定部位。
添加到食品中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。
重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉(cāng)貯、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會(huì)公眾大量病亡或者可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故的應(yīng)對(duì)處理，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過(guò)程。
《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》于2009年7月8日國(guó)務(wù)院第73次常務(wù)會(huì)議上通過(guò)，施行日期是（）
巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
食品添加劑的安全性是食品安全的一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過(guò)審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）
碳酸飲料有致病菌限量要求。
食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品及其生產(chǎn)過(guò)程中與疾病的發(fā)生和預(yù)防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定，這些因素通常包括（）、營(yíng)養(yǎng)和（）三個(gè)方面。