單項選擇題WHO推薦的測量人體皮褶厚度的3個部位是（）。

A.二頭肌部、肩胛下緣和髂骨上部
B.三頭肌部、肩胛下緣和臍旁
C.二頭肌部、鎖骨上部和肩胛下部
D.三頭肌部、鎖骨上部和肩胛下緣
E.肩胛下緣、髂骨上部和臍旁


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1.單項選擇題脂肪肝的飲食治療方案錯誤的是（）。

A.蛋白質按1.5g/（kg·D.供給
B.糖類占總能量65%
C.食鹽<5g
D.蔬菜不少于500g
E.膽固醇<300mg

2.單項選擇題不屬于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。

A.纈氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.賴氨酸

3.單項選擇題含嘌呤最高的食物是（）。

A.牛奶、咖啡、菠菜
B.羊肉、粗糧、兔肉
C.肝、藕粉、植物油
D.沙丁魚、牡蠣、蘑菇
E.鯉魚、青魚、奶油

4.單項選擇題血脂中比重最小的是（）。

A.三酰甘油
B.乳糜微粒
C.膽固醇
D.游離脂肪酸
E.磷脂

5.單項選擇題血尿酸在體溫37℃，血pH7.4時，血漿飽和度是（）。

A.0.30mmol/L
B.0.35mmol/L
C.0.40mmol/L
D.0.42mmol/L
E.0.45mmol/L