判斷題食品添加劑的分析檢測也是食品分析的主要內(nèi)容。
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1.判斷題甲醛可用于食品的保鮮。
3.判斷題標準溶液是一種已知濃度的溶液。
4.單項選擇題直接滴定法在滴定過程中()
A、邊加熱邊振搖
B、加熱沸騰后取下滴定
C、加熱保持沸騰,無需振搖
D、無需加熱沸騰即可滴定
5.單項選擇題富含脂肪的食品在測定灰分前應先除去脂肪的目的是()
A、防止炭化時發(fā)生燃燒
B、防止炭化不完全
C、防止脂肪包裹碳粒
D、防止脂肪揮發(fā)
最新試題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。
題型:單項選擇題
用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
題型:單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應使用()進行清洗。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。
題型:單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。
題型:單項選擇題
電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
題型:單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項選擇題