單項選擇題下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的：_______
A、過敏癥狀
B、佝僂病
C、神經(jīng)炎
D、自閉癥
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1.單項選擇題《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》規(guī)定：_______應當采取措施，方便消費者提起訴訟。對符合《中華人民共和國民事訴訟法》起訴條件的消費者權(quán)益爭議，必須受理，及時審理。
A、人民檢察院
B、人民法院
C、公安局
D、消費者協(xié)會
2.單項選擇題食品的儲存和加工方式不當會產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹調(diào)過程中苯并芘的污染主要發(fā)生在煙熏和烘烤食品中；硝胺則主要來自于肉類及其制品添加的亞硝酸鹽和硝酸鹽。
A、發(fā)霉的玉米
B、炸糊了的薯條
C、過了保質(zhì)期的牛奶
D、海魚和貝蛤類食品
3.單項選擇題下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是：（）
A、純牛奶
B、醬油
C、奶油
D、火腿
4.單項選擇題食物若由于烹飪方式不當，食用后會對人體健康造成危害。燒焦了的魚、肉不宜再食用，因其中含有_______，該物質(zhì)對人體有極強的致癌作用
A、苯并芘
B、二噁英
C、黃曲霉毒素
D、亞硝胺
5.單項選擇題下列可以作為鑒別含甲醛水發(fā)食品的方法是：（）。
A、看顏色是否正常
B、聞是否有刺激性的異
C、手一捏食品就很容易破碎
D、以上方法均正確
最新試題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題