比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。

測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。

若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。

電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。

食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。

如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。

電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。

食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。