食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

食用油品質檢測儀在測定時應注意（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

重復性測試表征的是測試的（）

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）