多項(xiàng)選擇題下列屬于北京風(fēng)味的是()
A、都一處燒賣
B、艾窩窩
C、腸粉
D、豆面糕
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1.多項(xiàng)選擇題面食可分為()三大流派。
A、京式
B、廣式
C、蘇式
D、川式
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于浙江風(fēng)味的有()
A、貓耳朵
B、蓮芳千張包子
C、蟹黃湯包:蘇菜
D、太后餅
3.多項(xiàng)選擇題()被稱為山西“四大拉面”。
A、刀削面
B、刀撥面
C、拉面
D、撥魚兒
4.多項(xiàng)選擇題()一起被天津人稱為“風(fēng)味三寶”。
A、艾窩窩:北京
B、耳朵眼炸糕
C、狗不理包子
D、十八街麻花
5.多項(xiàng)選擇題下列屬于滿族傳統(tǒng)點(diǎn)心的是()
A、薩其馬
B、玉米面
C、小窩頭
D、打糕
最新試題
淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
題型:單項(xiàng)選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型:判斷題
蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型:判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有()
題型:多項(xiàng)選擇題