單項(xiàng)選擇題好氧微生物生長(zhǎng)的最適氧化還原電位通常為（）
A.0.3-0.4V以上
B.+0.1V以上
C.-0.1V以上
D.0.3-0.4V以下
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1.單項(xiàng)選擇題處于（）的微生物，死亡數(shù)大于新生數(shù)。
A.適應(yīng)期
B.對(duì)數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
2.單項(xiàng)選擇題（）是微生物生長(zhǎng)繁殖的最高溫度界限。
A.最高生長(zhǎng)溫度
B.最適生長(zhǎng)溫度
C.致死溫度
D.無(wú)法判斷
3.單項(xiàng)選擇題在有氧或無(wú)氧條件下都可生長(zhǎng)，但在有氧條件下生長(zhǎng)更好的微生物稱(chēng)（）
A.好氧微生物
B.微好氧微生物
C.兼性厭氧微生物
D.嚴(yán)格厭氧微生物
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述固氮酶固氮的條件？
5.問(wèn)答題只能抑制代謝旺盛的細(xì)菌，其抑制機(jī)理如何？
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牛奶的“殺菌”指的是（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題