飯店業(yè)危機(jī)指的是由于突發(fā)性的重大事件的發(fā)生而對飯店業(yè)造成的重大破壞和后續(xù)不良影響的狀態(tài)。
員工績效考核是指對員工在一定時間內(nèi)對飯店的貢獻(xiàn)和工作取得的績效，以及在飯店中的所作所為做出測量和評價的過程
最新試題
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個層面組成？
餐飲服務(wù)程序有哪些？
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？
怎樣處理賓客投訴？
管理寬度
飯店制度
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
飯店衛(wèi)生管理的要求有哪些？
飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些？