運輸食品的（）應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

營養(yǎng)學(xué)評價包括（）、（）。

下面各項中，屬于食品污染的有（）

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）