名詞解釋飲食養(yǎng)生
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4.單項選擇題21世紀(jì)餐飲業(yè)的主流是（）
A.規(guī)范化
B.集團化
C.社會化
D.科學(xué)化
5.單項選擇題記載了豐富的養(yǎng)生方法，并將飲食作為一門科學(xué)的藏族醫(yī)學(xué)著作是（）
A.《新紅史》
B.《四部醫(yī)典》
C.《佛學(xué)養(yǎng)生經(jīng)》
D.《西藏王臣記》
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淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題