名詞解釋中國(guó)清真菜
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1.名詞解釋燒尾宴
2.單項(xiàng)選擇題企業(yè)文化的構(gòu)成要素分為外、中、內(nèi)三層，其中屬于外層的是（）
A.物質(zhì)文化
B.制度文化
C.精神文化
D.價(jià)值文化
3.單項(xiàng)選擇題鄉(xiāng)飲酒禮是鄉(xiāng)人以時(shí)會(huì)聚飲酒之禮，在這種慶祝會(huì)上，最受尊敬的是（）
A.官吏
B.鄉(xiāng)紳
C.學(xué)者
D.長(zhǎng)者
4.單項(xiàng)選擇題明清小說(shuō)中，堪稱是飲食文化的百科全書，把具有中華民族特色的飲食描寫推向了頂峰的作品是（）
A.《紅樓夢(mèng)》
B.《水滸傳》
C.《西游記》
D.《金瓶梅》
5.單項(xiàng)選擇題《病中遣懷》、《食粥》等一類詩(shī)詞提倡蔬食、強(qiáng)調(diào)吃素、吃粥的養(yǎng)生作用，作者是（）
A.蘇軾
B.陸游（南宋）
C.黃庭堅(jiān)
D.楊萬(wàn)里
最新試題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗。”描述了我國(guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來(lái)有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題