魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

米飯是食材之一。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

以下屬于食材范疇的有（）

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。