啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

以下屬于國外引進質地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

以下屬于食材范疇的有（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。