受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

食用菌是一類喜（）真菌。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。