判斷題釜內(nèi)液體的加熱(或冷卻),其換熱過程是非穩(wěn)態(tài)的(如食品工業(yè)上的灌裝液體的殺菌、夾層鍋加熱液體物料等),稱為非穩(wěn)態(tài)對流換熱。對于非穩(wěn)態(tài)對流傳熱,由于流體溫度隨時(shí)間變化,其研究方法與穩(wěn)態(tài)有所不同。
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1.單項(xiàng)選擇題用夾層鍋加熱水,水量為500kg,由25℃加熱到95℃,取水的比熱容為Cp=4.18kJ/(kg·K),加熱介質(zhì)為130℃的飽和蒸汽,設(shè)蒸汽為飽和冷凝,溫度不變,設(shè)傳熱系數(shù)為500W/(m2·K),換熱面積為1.5m2,若不計(jì)熱損失,加熱所需的時(shí)間是()
A.所需要的加熱時(shí)間為0.85h
B.所需要的加熱時(shí)間為1.3h
C.所需要的加熱時(shí)間為0.45h
最新試題
下列有關(guān)不同傳質(zhì)方式的相關(guān)機(jī)理說法錯誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中,確定狀態(tài)參數(shù),除了應(yīng)用拉烏爾定律,還用到了哪個(gè)定律()
題型:單項(xiàng)選擇題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型,采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的,是真空蒸發(fā)的原理。
題型:判斷題
在連續(xù)精餾中,塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送,塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
題型:判斷題
兩物體的溫度差為1?C,若將單位換算為華氏度?F,?C =(?F-32?)*5/9,則溫度差為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在精餾操作的冷凝過程中,下面的說法正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān),下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述,哪個(gè)是錯誤的()
題型:單項(xiàng)選擇題
在填料塔中,亂堆的填料具有使液體均勻分布的優(yōu)點(diǎn),但也有向塔壁偏流的現(xiàn)象。
題型:判斷題