單項選擇題我國稻谷質量標準中，粳型稻谷的中等指標為出糙率應大于等于（）。
A.73.0%
B.75.0%
C.77.0%
D.79.0%
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1.單項選擇題測定小麥雜質時，規(guī)定的絕對篩層的孔徑為（）。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
2.單項選擇題碘染色法鑒別糯性稻谷與非糯性稻谷，其結果是非糯性稻谷呈（）。
A.深藍色
B.棕紅色
C.粉紅色
D.黃綠色
3.單項選擇題間接碘量法是利用（），再用Na2S2O3標準溶液反滴定的方法。
A.I－與還原性物質起反應，析出定量的I2
B.I－與氧化性物質起反應，析出定量的I2
C.I－與酸性物質起反應，析出定量的I2
D.I－與堿性物質起反應，析出定量的I2
4.單項選擇題標準化的目的是為了在一定范圍內獲得（），最全面的經濟效果。
A.最佳規(guī)則
B.最佳秩序
C.最佳效益
D.最佳方法
5.單項選擇題糧食中的水分由自由水和（）組成。
A.混合水
B.離子水
C.結晶水
D.結合水
最新試題
某化驗員對試樣進行4次分析，個別偏差為+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，絕對平均偏差的值是（）。
題型：單項選擇題
篩下物和（）組成糧食、油料的雜質。
題型：單項選擇題
薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時，預展操作的目的是（）。
題型：單項選擇題
測定油脂過氧化值時，在溶解的試樣中加入（）的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。
題型：單項選擇題
精密度的大小是由（）誤差決定的。
題型：單項選擇題
饅頭的比容是指蒸制后（）比值。
題型：單項選擇題
蛋白質的測定方法主要有兩類：一類是利用其物理特性進行的；另一類是利用其進行的（）。
題型：單項選擇題
在糧油質量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結果。
題型：單項選擇題
糧油檢驗員（）向社會透露檢驗秘密。
題型：填空題
面團揉和過程粉質曲線上沿線到達峰值前第一次與500F.U.線相交，以后曲線下降上沿線第二次與500F.U.線相交并離開此線，兩個交點相應的時間差值稱為（）。
題型：單項選擇題