單項選擇題糧食中的水分由自由水和（）組成。
A.混合水
B.離子水
C.結(jié)晶水
D.結(jié)合水
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1.單項選擇題職業(yè)道德是人們在從事職業(yè)過程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的（）。
A.制度
B.規(guī)章
C.法律
D.約束機(jī)制
2.單項選擇題行政執(zhí)法時對市場糧油質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管，下述作法不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>
A.采用隨機(jī)扦樣的方法扦樣
B.采用選擇性扦樣的方法扦樣
C.扦樣部位應(yīng)有針對性
D.只檢測某一項或幾項指標(biāo)
3.單項選擇題銷售、調(diào)運(yùn)時實施檢驗，其目的是（）。
A.為糧油的定等作價提供依據(jù)
B.判斷糧油是否符合中等以上質(zhì)量指標(biāo)
C.為“推陳儲新、適時輪換”提供科學(xué)依據(jù)
D.為政府機(jī)構(gòu)實施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和宏觀調(diào)控提供科學(xué)依據(jù)
4.單項選擇題對定量分析的誤差要求（）。
A.等于零
B.越小越好
C.在允許誤差范圍內(nèi)
D.略小于允許誤差
最新試題
鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。
題型：單項選擇題
小麥制粉后，保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是（）和麥谷蛋白。
題型：單項選擇題
饅頭的比容是指蒸制后（）比值。
題型：單項選擇題
磷化物定性分析時，硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色，表示樣品中磷化物檢驗呈（）
題型：單項選擇題
十分之一天平的分度值為（）。
題型：單項選擇題
磷化物測定時蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是（）。
題型：單項選擇題
在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團(tuán)（）、穩(wěn)定及弱化的變化。
題型：單項選擇題
鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，加入氯化亞錫溶液的目的是（）。
題型：單項選擇題
精密度的大小是由（）誤差決定的。
題型：單項選擇題
透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質(zhì)的好壞
題型：單項選擇題