A.感官分析不能準(zhǔn)確確定食品的生物學(xué)價值
B.感官分析有時還不能確定引起某種感覺的真正原因
C.感官分析結(jié)果受評價員情感因素的影響
D.儀器分析有可能取代部份偏愛型感官檢驗
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.回收率試驗
B.嚴(yán)格控制實驗條件
C.多次測定取平均值
D.空白試驗
A.木材、紙張和棉布等物質(zhì)的著火
B.可燃性液體（如液態(tài)石油化工產(chǎn)品、液料稀釋劑等）著火
C.可燃性氣體（如天然氣、城市煤氣、沼氣、液化石油氣等）著火
D.可燃性金屬（如鉀、鈣、鈉、鎂、鋁、鈦等）著火
A.規(guī)范性
B.可操作性
C.安全性
D.危險性
A、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
B、安全標(biāo)準(zhǔn)
C、工作標(biāo)準(zhǔn)
D、管理標(biāo)準(zhǔn)
A、長粒；中間型
B、特長粒；長粒；中間型
C、特長粒；長粒
D、特長粒；中間型
最新試題
在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團(tuán)（）、穩(wěn)定及弱化的變化。
人類社會道德的產(chǎn)生和發(fā)展是和人類社會以及每個人的生存與發(fā)展（）。
十分之一天平的分度值為（）。
糧油檢驗員（）向社會透露檢驗秘密。
評價小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是（）。
我國食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定一級浸出油溶劑殘留允許量為（）。
我國糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的磷化物允許量為（）。
鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中，褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為（）。
篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。
檢驗食品、糧食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）