判斷題油脂不溶性雜質(zhì)含量高時(shí),不僅影響油脂的食用品質(zhì),還能加速油脂的品質(zhì)的變化,影響油脂的安全儲藏。
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人類社會(huì)道德的產(chǎn)生和發(fā)展是和人類社會(huì)以及每個(gè)人的生存與發(fā)展()。
題型:填空題
為保證吸水率和面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間測定的準(zhǔn)確性,可()采用標(biāo)準(zhǔn)小麥粉進(jìn)行儀器校正。
題型:單項(xiàng)選擇題
面團(tuán)達(dá)到最大稠度的時(shí)間長、有較長的穩(wěn)定時(shí)間和較小的弱化度、評價(jià)值大的小麥粉為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
原糧標(biāo)準(zhǔn)中不完善粒檢驗(yàn)中不檢未熟粒的糧種是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
評價(jià)小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
鉬藍(lán)法定量分析磷化物操作中,加入氯化亞錫溶液的目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
長度達(dá)到完整精米粒平均長度的()以上的米粒,稱為整精米。
題型:單項(xiàng)選擇題
在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中,常采用()的平均值報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。
題型:單項(xiàng)選擇題
對于數(shù)字0.00650,下列說法正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
磷化物定性分析時(shí),硝酸銀試紙、乙酸鉛試紙均變色,表示樣品中磷化物檢驗(yàn)呈()
題型:單項(xiàng)選擇題