大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）

描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。