單項選擇題物體上沒有活的微生物存在叫（）。
A.滅菌
B.無菌
C.消毒
D.防腐
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1.單項選擇題食品中總酸的測定，通常選用的指示劑是（）。
A.酚酞
B.甲基橙
C.甲基紅
D.溴甲酚綠
2.單項選擇題用酸度計測定溶液的pH值時，預(yù)熱后下面操作正確的是（）。
A.用1個標準緩沖溶液定位
B.用標準鹽酸溶液定位
C.用3個不同的標準緩沖溶液定位
D.用標準氫氧化鈉溶液定位
3.單項選擇題酸度計的主體是一個（）。
A.精密電位計
B.精密電流計
C.精密電阻計
D.精密pH計
4.單項選擇題分光光度計的基本部件為（）。
A.光源、單色器、吸收池、檢流計
B.光源、單色器、吸收池、檢測系統(tǒng)
C.光源、單色器、吸收池、光電管
D.氘燈、單色器、吸收池、檢測系統(tǒng)
5.單項選擇題革蘭氏染色陽性細菌，在顯微鏡下呈（）色。
A.紅
B.紫
C.黃
D.綠