填空題
GB2760—1996規(guī)定;亞硫酸鹽用于竹筍罐頭時的最大殘留量是以SO2計為()。
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電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
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液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是()。
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食品檢驗往往采用抽樣檢驗,下列關于抽樣的基本要求不正確的是()。
題型:單項選擇題
液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調味調香,勾兌而成的白酒。
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用PH計測PH值時,最后需要將試液的()。
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電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
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食品檢驗時為保持樣品的原始質量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
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酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、()。
題型:單項選擇題