判斷題對照試驗(yàn)可以校正由儀器不精密所造成的誤差。

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4.多項(xiàng)選擇題志賀氏菌屬的細(xì)菌與沙門氏菌及其他腸道桿菌相比()。

A:對理化因素抵抗力較高
B:對酸較敏感,必須使用含有緩沖劑的培養(yǎng)基
C:含有高濃度的膽汁的培養(yǎng)基能抑制某些痢疾菌株生長
D:在適當(dāng)濕度時(shí)能耐低溫,在冰塊中可存活三個(gè)月左右

最新試題

食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

題型:單項(xiàng)選擇題

液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。

題型:單項(xiàng)選擇題

菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

題型:單項(xiàng)選擇題

酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:單項(xiàng)選擇題

下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題