飽和蒸汽即溫度與水的沸點相當，當壓力達到平衡時，此時蒸汽中不含有微細的水滴。其特點是熱含量高，穿透力強，滅菌效果好。
消毒滅菌安全系數(shù)是以殺死芽孢桿菌的致死時間為依據(jù)，然后在增加50%，就等于消毒滅菌保溫時間。
當被滅菌物體的溫度比蒸汽低時，蒸汽在物體表面上凝結(jié)為水時，同時放出的熱量為潛熱。它能迅速提高滅菌物體的溫度。
利用火焰及熱空氣殺菌的方法即為干熱滅菌法。它的特點是簡單有效，但局限性大，適用于玻璃器皿、金屬用具等的滅菌。
最新試題
種子培養(yǎng)基有何特點？
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
支原體
染菌率
次級代謝產(chǎn)物
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
生理性酸性物質(zhì)
轉(zhuǎn)肽酶功能