碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。