A.吊白塊
B.苯甲酸鈉
C.檸檬黃
D.黃原膠
E.蘇丹紅
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A.50
B.60
C.600
D.500
A.半致死劑量LD50
B.最大使用限量mg/kg
C.每日允許攝入估計值A(chǔ)DI
D.許可使用范圍
A.制定國家標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù)是相關(guān)國際參考標(biāo)準(zhǔn)和安全毒理學(xué)評價數(shù)據(jù)
B.氧化會導(dǎo)致食用油品質(zhì)劣變,因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化劑
C.面包中使用的添加劑主要有:膨松劑、酶制劑、增味劑、穩(wěn)定劑、防腐劑
D.沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)
A.一起存放,標(biāo)識清楚
B.隨便存放
C.分別存放
D.以上都可以
A.火腿
B.飲料
C.純牛奶
D.醬油
最新試題
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
輕輕搖動雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
食品中汞的來源有()、()、()。
營養(yǎng)學(xué)評價包括()、()。
烹飪原料出庫原則有哪些?()
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。