食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

（）不能達到降低誤差的目的。

吃了含有農藥的注水豬肉后，殘留農藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測（）

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。