單項(xiàng)選擇題在三相四線制照明代電系統(tǒng)中，如果各相負(fù)載都接有220盞標(biāo)有“220V-100W”字樣的燈泡，則流過(guò)中線的電流為（）

A.無(wú)窮大
B.0安
C.100安
D.220安


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1.單項(xiàng)選擇題果法的澄清方法中不包括下列（）項(xiàng)。

A.自然澄清法
B.加酶澄清法
C.加明膠及單寧法
D.冷凍澄清法

2.單項(xiàng)選擇題飲料中除防腐劑外，與抑菌作用有關(guān)的為（）

A.可溶性固形物的大小
B.總酸的大小
C.甜味劑的大小
D.色素含量的多少

3.單項(xiàng)選擇題果法變色與下列（）項(xiàng)無(wú)關(guān)。

A.酶促變化
B.美拉德反應(yīng)
C.pH變化
D.冷藏

4.單項(xiàng)選擇題GB2759.2-1995中規(guī)定飲料的含銅量≤（）mg/Kg

A.10.0
B.5.0
C.2.5
D.0.5

5.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)，消化樣品時(shí)，加入K2SO4的作用是（）

A.降低溶液的沸點(diǎn)
B.提高溶液的沸點(diǎn)
C.起催化作用
D.起氧化用