食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

肉類水分的測量點應為（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。