判斷題服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的酒水及時用托盤從客人左側(cè)送上。（）
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3.問答題酒吧本身應(yīng)具備哪些特征？
4.多項選擇題主酒吧也叫：（）
A.英美正式酒吧
B.酒廊
C.EnglishPub
D.Cashbar
5.多項選擇題服務(wù)酒吧通常設(shè)立在：（）
A.西餐廳
B.大堂
C.中餐廳
D.宴會廳
最新試題
以下關(guān)于白酒服務(wù)標準及要求，不正確的有（）。
題型：多項選擇題
斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型：判斷題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型：問答題
簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
題型：問答題
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型：判斷題
酒水庫存控制要點有哪些？
題型：問答題
簡述常用酒吧可以分為哪些種類？
題型：問答題
頭盆選用（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項選擇題