電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。

不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數量要求不同，樣品的數量要依據（）而確定。

隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。

食品檢驗時為保持樣品的原始質量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。

2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。

菌落總數測定選取菌落數在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數菌落總數。

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。

如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數字是（）位。

預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。