全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

吉士粉呈（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

面包酵母可分為（）種。

能提高面團筋性的原料是（）

寧波湯圓屬于（）面點。