濕法消解法的缺點有（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。