保存樣品方法的要求有（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。