液-固萃取常用的方法有（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測物質(zhì)定量。

干法灰化助劑的作用有（）。

保存樣品方法的要求有（）。