食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

保存樣品方法的要求有（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）