（）可以用索氏提取法測定其含量。

濕法消解法的缺點有（）。

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）