多項(xiàng)選擇題以下（）可用于側(cè)量糖溶液的濃度
A、波美度計(jì)
B、錘度計(jì)
C、乳稠計(jì)
D、折光儀
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1.多項(xiàng)選擇題食品中的脂類(lèi)包括（）
A、甘油二酸脂
B、甘油三酸脂
C、類(lèi)脂
D、類(lèi)醇
2.多項(xiàng)選擇題高效液相色譜的色譜圖有（）兩種類(lèi)型
A、正相色譜
B、反相色譜
C、橫向色譜
D、縱向色譜
3.多項(xiàng)選擇題采用蒸餾法測(cè)水分含量時(shí)，選用（）作為溶劑
A、苯
B、四氯化碳
C、二甲苯
D、甲苯
4.多項(xiàng)選擇題感官檢驗(yàn)的基本味道是指（）
A、酸
B、甜
C、咸
D、苦
5.多項(xiàng)選擇題處理樣品的干灰化法需要以下（）設(shè)備
A、坩堝
B、容量瓶
C、馬福爐
D、稱(chēng)量瓶
最新試題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題