多項(xiàng)選擇題紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)的吸收池有（）兩種材質(zhì)
A.玻璃
B.石英
C.水晶
D.鹵化鈉
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1.多項(xiàng)選擇題直接法測(cè)揮發(fā)性酸可采用（）收集揮發(fā)性酸，然后用氫氧化鈉滴定
A.蒸餾法
B.干燥法
C.溶劑提取
D.真空法
2.多項(xiàng)選擇題脂溶性維生素測(cè)定前樣品需經(jīng)過(guò)（）
A.皂化
B.水洗
C.有機(jī)溶劑提取
D.濃縮
3.多項(xiàng)選擇題下面是還原糖的是（）
A.乳糖
B.麥芽糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
4.多項(xiàng)選擇題用乙醚提取脂肪時(shí)，不能用的加熱方法是（）。
A.電爐加熱
B.水浴加熱
C.油浴加熱
D.電熱套加熱
5.多項(xiàng)選擇題消化時(shí)還可加入（）作為催化劑。
A、硫酸鉀
B、硫酸銅
C、氧化銅
D、氧化汞
最新試題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題