單項(xiàng)選擇題中小學(xué)生缺鐵性貧血較普遍，因而青少年的膳食中應(yīng)增加含（）較高的食物，以促進(jìn)鐵的吸收。
A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素
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1.單項(xiàng)選擇題邊吃飯邊看書或電視，容易發(fā)生什么疾??？（）
A、消化系統(tǒng)
B、肝炎
C、肺炎
D、呼吸道
2.單項(xiàng)選擇題織紋螺因含有（）易導(dǎo)致食物中毒，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
A、砷
B、汞
C、河豚毒素
D、貝類毒素
3.單項(xiàng)選擇題為預(yù)防食物中毒，以下哪種食物不能生吃？（）
A、生牛肉
B、生水
C、生雞蛋
D、以上都是
4.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不屬于世界衛(wèi)生組織公布的垃圾食品？（）
A、油炸類食品
B、汽水可樂類飲料
C、方便面和膨化食品
D、紅薯
5.單項(xiàng)選擇題以下哪種日常習(xí)慣會(huì)影響少兒智力發(fā)育？（）
A、不吃早餐
B、長期大劑量食用鋁含量超標(biāo)的食品，如油條
C、長期食用含人工合成色素的食品，如顏色鮮艷的糖果
D、以上都是
最新試題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對(duì)蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項(xiàng)選擇題