單項選擇題燒開水以煮沸5分鐘為佳，反復燒開的水和長時間煮沸的水含（），危害人體健康，不宜飲用。
A、山梨酸鹽
B、亞硝酸鹽
C、磷酸鹽
D、硝酸鹽
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1.單項選擇題豆?jié){必須煮透后喝，豆?jié){加熱出現泡沫后，要再充分（）10分鐘才算好。
A、冷卻
B、煮沸
C、加熱
D、以上都不是
2.單項選擇題（）中的鈣極易被人體吸收，是促進青少年骨骼和牙齒發(fā)育的理想食品。
A、肉
B、奶
C、蛋
D、豆制品
3.單項選擇題吃零食要有選擇、適時、適量，不要在接近（）時吃，臨睡前和看電視時吃零食都不是好習慣。
A、早餐
B、午餐
C、晚餐
D、以上都是
4.單項選擇題（）是最好的飲料。一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。
A、碳酸飲料
B、白開水
C、果汁飲料
D、運動飲料
5.單項選擇題中小學生缺鐵性貧血較普遍，因而青少年的膳食中應增加含（）較高的食物，以促進鐵的吸收。
A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素
最新試題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
對于食品生產企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題