多項選擇題以下對“太湖蟹”描述正確的選項是()。
A、個大體重,蟹黃肥厚
B、肉質(zhì)細(xì)嫩,腴美異常
C、傳統(tǒng)吃法有清蒸、水煮、面坨、酒醉、腌漬等
D、古人有詩云:“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天”
E、民間有“九雄十雌”的諺語
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1.多項選擇題以下對“金華火腿”描寫正確的選項是()。
A、產(chǎn)于金華、東陽、蘭溪等地
B、距今已有1000多年的歷史
C、以其肉色嫣紅似火,故名
D、原料選用金華地區(qū)產(chǎn)的“兩頭烏”良種豬的腿部
E、具有益腎、補脾、開胃、生津血、充精髓、健腰足之功效
2.多項選擇題奉化水蜜桃被譽為“中國之最”,素有()之美譽。
A、瓊漿玉露
B、瑤池珍品
C、湖景玉露
D、奉化玉露
E、雪竇珍品
3.多項選擇題()香榧以諸暨市楓橋區(qū)東溪鄉(xiāng)的等村的產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。
A、東坑
B、西坑
C、鐘家?guī)X
D、黃坑
E、杜家坑
4.多項選擇題以下對“寧波菜”描述正確的選項是()。
A、烹飪上以爆、炒、燴、炸居多
B、取料以海鮮為主
C、注重“咸鮮合一”,口味較重,講究鮮嫩、軟滑
D、傳統(tǒng)名菜有冰糖甲魚、雪菜大黃魚、新鳳鰻鲞等
E、以海鮮為原料的各色菜品有四五百種
5.多項選擇題紹興加飯酒選用()為原料,采取獨特的工藝,用攤飯法釀制而成。
A、高梁
B、糯米
C、蕎麥
D、麥曲
E、鑒湖水
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天目筍干,產(chǎn)于天目山區(qū),由鮮嫩的毛竹筍精制而成。
題型:判斷題
用鮮嫩的雪里紅菜為原料加工制成,且已有數(shù)百年歷史的名菜是()。
題型:單項選擇題
中藥材元胡的主產(chǎn)地為浙江磐安。
題型:判斷題
三蛇酒是以()等三種蛇為原料。
題型:多項選擇題
“慢著火,少著水,火侯足時它自美?!笔桥胫频模ǎ┙?jīng)驗描述。
題型:單項選擇題
浙江綠劍茶最早產(chǎn)于()年。
題型:單項選擇題
昌化山核桃的重點產(chǎn)區(qū)在()海拔500—800米地帶。
題型:單項選擇題
景寧惠明茶葉芽乳白帶淡黃,沖泡后又呈()。
題型:單項選擇題
浙江省蔬菜類特產(chǎn)中,產(chǎn)于湖州的有()。
題型:多項選擇題
在杭幫菜中,堪稱一絕的是()。
題型:單項選擇題