單項選擇題下列哪種維生素為脂溶性維生素？（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素B12
E.葉酸
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1.單項選擇題一個8歲的男生，每天需要（）微克維生素D？
A.5
B.10
C.15
D.20
2.單項選擇題關于食品加工和保存，下列哪一項描述不正確？（）
A.在常溫下，食物中的細菌和其他微生物會很快繁殖和產(chǎn)生毒素
B.4℃及以下或60℃以上的溫度能有效抑制細菌繁殖
C.夏季，從商店買回的熟食，在室溫下存放半天后，不經(jīng)加熱就可以食用
D.在吃之前，應保持熱的食物在60℃以上
3.單項選擇題貧血在中小學生中有兩個最敏感的階段患病率較高，那就是（）
A.幼兒期和學齡期
B.學齡初期和學前期
C.學齡初期和青春期
D.幼兒期和青春期
4.單項選擇題盛裝生、熟食品的容器應當（）使用。
A.分開
B.混用
5.單項選擇題下列哪種維生素的主要作用是促進骨骼發(fā)育？（）
A.B族維生素
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素C
最新試題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)應急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應？（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題